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陆少凤-工匠百科

姓名:陆少凤
出生日期:1973
性别:男
籍贯:南京
荣誉称号:中国注册烹饪大师
职务职称/项目名称:国家高级技师
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陆少凤 认证
社会职务
从艺经历
个人成就

1994.12     南京旅游学校第九届“成才杯”比赛烹饪专业全能第一名。

1997.09     参加江苏青工技术大赛并获奖,京苏大菜(金陵菜)传承人。

1998.07     南京广播电视大学财会专业专科毕业。

2000.05     防雨护档实用新型专利证书。

2002.10     首届淮扬烹饪大赛个人总决赛两金两银一铜.总分第二名(银勺奖)。

2003.06     沙特吉达参加洲际酒店集团工作管理培训和中层管理培训。

2003.12     沙特吉达参加沙特王室营养委员会培训和考核。

2007.11     中国国家高级营养师证。

2010.03     南京旅游职业学院烹饪与营养研究所研究员。

2010.06-现在 南京电视台十八频道“标点美食”栏目金陵名厨汇秘书长。

2011.12     中国烹饪技师考核。

2012.08     第七届江苏省创新菜烹饪技术比赛评委。

2013.02     中国烹饪高级技师考核。

2013.08     中国国家职业技能竞赛裁判员证书,持裁第七届中国烹饪大赛。

2013         个人诗集,篆刻,美食集《厨诗》编辑刊印。

2013.03     湖南卫视何炅主持的“明火中国行”美食节目主持嘉宾。

2013         Discoevery《发现.南京》美食节目美食顾问,节目入选米兰世博会南京周介绍。

2014.10     四川雅安贫困地区学校支教。

2015.11     参加世界中餐锦标赛获得团体银牌。

2015.11     第二届江苏当家菜大赛监理。

2016.10     代表中国参加在德国举行的25届奥林匹克世界烹饪大赛(西餐)获得3枚银牌

2016.11     获得中国烹饪协会卓越贡献奖荣誉证书。

2016.11     中国烹饪协会会员。

2017.03     获得中国注册大师证。

2017.04     考核通过世厨联世界烹饪大赛评委证。

2017.09     第三届中餐世界锦标赛评委。

2017.09     南京旅游职业学院烹饪与营养学院烹调工艺与营养专业教师。

2017.09     聘为中国烹饪协会世界青年厨师中国国家青年队技术部主任。

2017.10     荣获2017年中国金厨奖。

2018.04     中国淮扬菜大师邀请赛评委。

2018.04     江苏省餐博会平台美食养生顾问。

2018.10     首届“金陵饭店杯”西餐裁判。

2018.10     第一届世界青年厨师挑战赛裁判,导师。

2019.06      世界技能大赛中国北京基地技术指导专家和世界奥林匹克青年队烹饪大赛教练。

2019.08     第四届中餐烹饪世界锦标赛裁判。

2019.10     第二届世界青年厨师挑战赛裁判,导师。

2020.07     第46届世界技能大赛(西餐)选拔赛评委,教练(指导的学生分别获得河南省选拔赛第一第二)。

2020.12     第一届中国技能大赛(西餐)指导老师(指导的学生获得河南选拔赛第一,全国总决赛第三名)。

2020.09     第十届江苏技能大赛总决赛评委。

2020.11     FHC中国国际烹饪艺术比赛评委。

2020.11     第六届中餐世锦赛评委。

2021.04     上海创新菜肴大赛评委,导师。

2021.05     北京穆香杯烹饪大赛评委。

2021.06     中国高等专科学校技能大赛指导,总冠军辽宁服务技师学院队教练。

2021.07     中国饭店协会名厨委常务副主席。

2021.11     中央电视台厨王争霸赛评委。

2021.11     FHC中国国际烹饪艺术比赛评委。

2021.12     安徽第二届技能大赛评委。

2023-现在  南京旅游职业学院专业教师。

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