赵廷瑞-工匠百科

姓名：赵廷瑞

出生日期：1985

性别：男

籍贯：甘肃庆阳

荣誉称号：中国烹饪大师

职务职称/项目名称：柏悦酒店中餐厨师长

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赵廷瑞认证

赵廷瑞、男、汉族、1985年2月出生，甘肃庆阳人，从事餐饮行业19年，现任柏悦酒店48楼潮餐厅中餐厨师长，擅长烹制江、浙、系列风味菜肴。多年的工作经验对江、浙、江河鲜深入研究，对江浙地区的食材烹饪有自己深刻的认知和独特的烹调手法，代表作品有泉水牛腱、原味甲鱼、等，曾获的舌尖上的杭州厨神争霸赛冠军，上城区2019年度美食大赛冠军。

获奖经历

舌尖上的杭州厨神争霸赛冠军
上城区2019年度美食大赛冠军
2020年浙江省地方菜品交流大会金奖
2023年上海博览会菜品特金奖

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