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“官瓷重楷模，精华四海粹。”这是《饮流斋说瓷》中对宋代官窑瓷器的赞美。在萧山，有一件高1米，直径80公分，使用南宋官窑瓷制作技艺和纳米技术打造的“亚运世纪宝鼎”即将面世。
这件“大宝贝”，目前还是半成坯体，外壁镶有28个体育运动造型，由中国陶瓷工艺美术大师、杭州工匠叶国珍制作。未来将经过多次素烧、施釉，最后完成高温烧造，以粉青釉色、冰裂纹片、紫口铁足的形象亮相。
“非遗技艺关键是靠‘手感’。” 在南宋官窑制瓷工作车间内，叶国珍拿着海绵，沾了些水，小心翼翼地将坯体表面微凸起的线条补平。“南宋官窑在制作工艺上要求精益求精，补线条时要一层一层慢慢地补，海绵里的水不能太多；力道一定要轻，重一点就会把外壁的泥巴压破。”
叶国珍今年72岁，从事南宋官窑制瓷近55年。2021年，随着杭州亚运会临近，他有一个心愿：想让亚洲各国的运动员来到亚运会主阵地萧山时，能看到萧山最有非遗特色、瓷器特色和陶瓷艺术的作品。
亚运青瓷宝鼎应运而生。
南宋官窑，曾仅供皇室宫廷使用，器型庄重古朴，多以商、周、汉青铜器造型为主，平均鼎口直径仅二三十公分。
而叶国珍打造的大宝鼎，直径80公分，深度50公分左右，属于南宋官窑超大规格器皿。其阔口大腹被赋予“海纳百川”的意蕴，也体现中国人“诚实守信”“一言九鼎”的传统美德。
正因为“大”，制作起来格外具有挑战性。一个完整的南宋官窑制作要经历原料配方、脚踩泥、拉坯等72道全手工成型技艺，环环相扣，只要一环出错，便前功尽弃。
尤其是宝鼎成型阶段，最棘手的就是开裂问题。在工作车间，已经有十几个陶瓷宝鼎以开裂告终。“瓷器不允许有一点空气的存在，否则烧造时会带来破裂的下场。”为此，480斤的瓷料泥土，叶国珍一个人需要踩上三天，每天五小时，直到把泥巴里的空气全部排出，再拉坯，才能把控成型过程中的变形度。
除了难度极高的成型技艺，成型后的多次修坯、多次素烧、多次施釉等都要按照“宫廷制瓷”标准精工细作。叶国珍回忆，光是鼎面上的运动纹样团队就淘汰了几百种方案，亚运项目种类也跟团队一起研究和设计了3个月，做了几百稿修改，最终才从36个项目中确定28个最具代表性、最能体现运动员优秀动作的项目。
非遗，不仅连接着传统技艺，还要与时俱进、创新发展。
这件“大宝贝”，创新运用了高科技——紫金土制瓷高温胎釉色控制技术、纳米级制瓷原料配制法高温抗胎裂技术。“我们以紫金土为原料，通过纳米技术将紫金土变成纳米级材料，就能在高温烧造下抗胎裂，降低变形率。”叶国珍说，紫金土在高温中极易变形。“在窑里，温度每增加5度，瓷器变形概率增加一倍，而南宋官窑烧造要达1280度以上，没有高科技加持很难做到。”
目前，叶国珍团队还在设计和制作一款迷你版亚运青瓷宝鼎。小宝鼎直径35～40公分，是大宝鼎的一半，因此烧造时变形和开裂概率较小，预计今年4月底前面世。“未来大小宝鼎可能会在亚运村、杭州国际博览中心以及跟亚运相关的场地展出，让亚洲各国运动员都能够‘看得见、摸得着、买得起、带得走’。”叶国珍一边拿着海绵，一边继续清理宝鼎上的细纹。
记者 童宇倩
