张家升-工匠百科

姓名：张家升

出生日期：1983

性别：男

籍贯：杭州

荣誉称号：中国烹饪大师

职务职称/项目名称：国家一级技师

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张家升认证

从艺经历

1999年-2004年3月年杭州喜乐酒店(主厨）
2004年-2006年杭州张生记大酒店（主厨）
2007年2014年杭州花中城大酒店
2014年-2018年杭州钓鱼台酒店（厨师长）
2016年-2018年杭州友好饭店（杭菜总厨）
2018年–至今杭州速派餐饮管理公司）

个人成就

国家高级烹饪技师

杭州烹饪名师

浙江烹饪大师

浙江省餐饮业杰出厨师长

获奖经历

2004年：杭州首届百家食谱烹饪大赛中制作龙腾四海、桂花炒鱼翅分别获得金牌
2010年中国浙江（国际）餐饮产业博览会第一届，制作金汤御笋，获浙江名宴并成功申报了中国名宴
2011年选送第四届烹饪大赛，灌汤虾球，文丝豆腐羹，获新浙菜金奖和银奖

艺术交流

2017年参加第二届中国浙江（国际）餐饮产业博览

作品展示

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